「○○産」だから安心と信じるのは

皆さんの投稿を読んでいると、結局は、「絶対安全はないから、米国産牛肉でも食べる」という人と、「絶対安全はなくても少しでも安全なほうがいいから、米国産牛肉は食べない」という人に分かれるようです。どちらも非常に論理的な結論だし、どちらにも一理あります。安全を手に入れるためならたとえ価格が2倍、3倍でも買うという方もおられました。そのお金がもったいないと思う人もいらっしゃるでしょうが、安全にかけるお金には糸目をつけないという姿勢には共感するものもあります。

でも安全を手に入れることに真剣になっている消費者も、実は農作物や酪農製品がどのように作られているかはあんまり勉強してないのではないでしょうか。たとえば、酪農で使われる飼料穀物はほとんど輸入品に頼っています。それを食べて育つ牛や豚の肉は、果たしてどれぐらい安全なのか、どうやったら判定できるでしょう。私たちはもっと農家や酪農家と話し合うべきなのかもしれません。もちろんもっと手を広げて、中国から輸入される野菜についても、中国の農家と話してもいいと思います。伝聞ですが、中国から輸入される野菜は、日本に輸出するために栽培されるものですから、商社が厳しく監督していて「日本の野菜より安全かもしれません」と言っている専門家もいました。それが正しいのかどうかわかりませんが、まるでブランドのように「○○産だから安心」と信じ込むのも危険でしょう。話はちょっと違いますが、みなさんがおいしいという新潟魚沼産コシヒカリは、実際に取れる量の何倍もの魚沼産コシヒカリが流通しているのだそうです。

外国産はどうも危ないというのなら、たとえかなりのコストをかけても、輸入を制限し、日本の食糧自給率（現在はカロリーベースで40％台半ば）を上げたほうがよいという意見の方はどれくらいいらっしゃるでしょうか。その点もお聞かせください。