土地でしかとれない野菜や魚をうまく調理（ジョゼフィーヌ）

地方に行った時のほうがお財布の紐がゆるくなっているせいか、ディナーにフレンチを食べたりしますよ。お店の情報は、地元の人から仕入れます。フレンチといっても、その土地でしかとれない野菜や魚をうまく使ってあり、素材が新鮮なせいもあってか、都会で食べるのとはまた違ったおいしさがあると思います。今までで忘れられないのは九州・宮崎でいった「パリサンク」というフレンチのお店。いわゆる三ツ星のレストランではないのですが、ぜいたくな素材を使ったコースよりもわたしにはとてもおいしく感じられました。今でも忘れられないお店の一軒です。

霞ヶ浦のなまずを料理してくれるお店（宮里砂智子）

もちろん行きます。というのも、田舎にもおいしいお店があるのを知っているからなんです。こんなところに？というお店はなかなか見つからないものですが。最近では霞ヶ浦のナマズを料理してくれるお店ができたんですよ。

「その土地の食材」が決め手（yoshimi）

その土地の食材を使用したおいしいお店ということなら、和食でもフレンチでも喜んで行きます。選ぶポイントは「その土地の食材」ということと、価格帯、子連れで入りやすいかどうかです。

土地の食材を使ったハンバーガー（じゃらふ）

その土地の食材を使ったのなら、その土地ならではの郷土料理がいいかな？とも思いますが、その土地のその時を楽しむのであれば、作り手の創作料理（フレンチでもイタリアンでも和食でも）が一番のおいしい食べ方かな？という気がします。最近はスローフードという考え方も、随分一般へ浸透してきているように思います。

伝統を見直すことで、その土地の良さや、食べることの大切さを見直せるきっかけになればいいと思います。中には伝統のスタイルで楽しみたい人もいるでしょうし、大好きなイタリアンで楽しむ人もいるでしょうし。ファミレスやファストフードもその一つではないかな？とも思います。その土地の食材を使ったハンバーガーってのもいかがでしょうか？

名物料理はいつもチェック（チョコレートケーキ・神奈川・既婚・34歳）

これを食べたいから旅行に行くわけではないのですが、行った先で名物料理は大概食べます。せっかく行ったのだし、おいしくてもよくわからなくても、変わったものを注文します。沖縄に行ったとき、沖縄そばを食べたい！とソーキそばと両方頼んで、味が違うのかなと思ったら、上に乗っているものが違うだけだったとか、やっぱり、実物で確認したいというところがあります。